Du suchst nach Foodtrends und hast Lust dich inspirieren zu lassen? Komm zum Kurs "Fermentation - Ausgefallene Aromen, ewige Haltbarkeit" und erweitere deinen kulinarischen Horizont. Mit Ausnahme von einigen wenigen, innovativen Küchen, spielt Fermentation in den meisten Restaurants aktuell eher eine Nebenrolle und auch zuhause hält man sich meist an die ewig gleichen Rezepte. Die Aromen welche durch Fermentation erreicht werden können, sind jedoch oft sehr vielschichtig und bereichern jede ambitionierte Hobbyküche. Am Ende des Kurses kennst du verschiedene Fermentationsmethoden und weißt wie du eigene Fermente für zuhause herstellen kannst, außerdem verlässt du den Kurs mit eigenen Fermenten und einigen Ideen wie du diese in deiner Küche zuhause zubereiten kannst.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt katalanischer Weine und erleben Sie einen einzigartigen Abend voller Genuss und Spannung! Werden Sie Teil eines besonderen Weinkurses, bei dem nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Fantasie verwöhnt wird. Dieser Weinkurs bietet Ihnen die Gelegenheit, verschiedene Weine aus Katalonien zu probieren und mehr über deren Herstellung, Rebsorten und Besonderheiten zu erfahren. Entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der spanischen Weinkultur und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität spanischer Weine begeistern. Begleitend erleben Sie eine spannende Lesung aus dem Krimi "Barcelona Eiskalt" von Björn Göttlicher. Lassen Sie sich in die düsteren Gassen Barcelonas entführen und werden Sie Teil eines fesselnden Kriminalfalls, der Sie nicht mehr loslassen wird. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Spannung und faszinierender Geschichten.

Sekt, Weiß- und Rotweine Italiens aus der gehobenen Preisklasse werden mit ihren Charakteristika Nase und Gaumen beschäftigen und beglücken. Eine interessante, seltene Erfahrung. Materialkosten für 7 Weine, Wasser, Brot, Oliven Käse- u.s.w. Kostproben inbegriffen. Bitte kommen Sie mit etwas Appetit: Ihre Sinne sind wacher für die Weinprobe und Ihre Freude an den Kostproben größer.

Was bedeutet gesunde Ernährung? Ist Zucker wirklich so schädlich? Wie kann ich durch die richtige Ernährung die Leistungsfähigkeit im Sport unterstützen? Wie wirkt sich die richtige Verteilung der Nährstoffe auf den Körper aus? Warum ist die Ernährung genauso wichtig wie Bewegung? All das und viele interessante Fakten rund um die Themen Makronährstoffe, Energiebereitstellung und die richtige Versorgung im Ausdauersport erfahren Sie in diesem Vortrag.