Glauben Sie nicht jeden Blödsinn, der Ihnen über Wein erzählt wird und schärfen Sie durch eigene Sinne Ihr Wissen, was Qualität ist. Das geht am Besten durch persönliches Erleben, Neugierde und Aufmerksamkeit. Die VDP-Qualitätspyramide und ausgesuchte Weine aus Deutschland stehen im Focus unserer Schulungsverkostung. Als Wein-Laie erfahren Sie das Wesentliche worauf es ankommt und welches Basis-Wissen Sie brauchen, um im dichten Dschungel der Weinwelt keine Enttäuschungen zu erleben.
Riechen und die Aromen beim Namen nennen können – das ist eine der Grundlagen, um Rebsorten-Weine differenzieren zu lernen. Nach welchen Aromen mag wohl ein Riesling oder Sauvignon-Blanc duften? Können wir die verwendete Kellertechnik im Glas erkennen? Ich möchte, dass Sie selbstbewußt ihr persönliches Erleben von Wein entwickeln und all ihre Fragen schmeck- und fühlbar beantworten.
Der Name Südtirol ist seit vielen Jahren ein Qualitätsbegriff. Er steht für feines authentisches Essen, noble Hotels, Freundlichkeit der Einheimischen, eine atemberaubende Natur und natürlich den Wein. Dieser hat in den letzen Jahren ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht, das international für Aufsehen sorgt. Das Anbaugebiet ist überschaubar, die Rebsorten vielfältig! Und das Terroir bringt edle, frisch und kräftige Rot- und Weißweine hervor, die wir an diesem Abend kennenlernen werden. Ausnahme-Weine!
Wer sich für Wein interessiert, kommt an unsere Deutschen Weine nicht vorbei! Weil Sie so gut sind, werden Sie seit Jahren in die USA, nach Asien und in die europäischen Nachbarstaaten exportiert. Unser Sortenvielfalt ist einzigartig. Der Riesling gehört zu Deutschland und genießt das gleiche Selbstverständnis wie die Bratwurst. Rotweine, vor allem der Spätburgunder werden vom internationalen Fachleuten beachtet. Und die Preise von deutschen Weinen gelten zum Teil als stark unterbewertet. Weine ausgesuchter Weingüter fast aller Regionen haben an diesem Abend unsere Aufmerksamkeit.
Dieses Weinseminar - wie eine Weinreise strukturiert - bringt uns die verschiedenen bekanntesten Rebsorten Norditaliens nah, und lässt uns entdecken, wie vielfältig und hochwertig die Weine zwischen Lombardei und Piemont sind. Nebbiolo ist die empfindlichste Weinrebe dieses Terroirs. Wenige km und unterschiedliche geologische Ursprünge reichen aus, um ihre Ausprägung stark zu unterscheiden. Die Weine im Programm für die Seminare sind : Aus Piemonte: Arneis, Barbera, Nebbiolo, Barolo, Roero und Barbaresco Aus der Valtellina: „ Nebbiolo di Montagna“ aus verschiedenen Unterzonen als Riserva und Sforzato Die Franciacorta: bietet den Sekt „Metodo Classico“ Brut und Charmat als idealer Start in der Weinprobe. Glücklicherweise werde ich sogar ausgezeichnete Käsesorten aus Piemont von Affineur Luigi Guffanti haben, die ich selbst von meiner Weinreise nach Bamberg mitbringe. Natur (Klima, Terroir) Menscheneinfluss (Tradition, Mut, Technik und Geschichte) werden wir im Glas wahrnehmen können. Inbegriffen 7 ausgezeichnete Weine , Wasser, Brot, Lardo, Käsekostproben, Olivenöl. Bitte kommen Sie mit etwas Appetit: Ihre Sinne sind wacher für die Weinprobe und Ihre Freude an den Kostproben größer.
Dieses Weinseminar ist strukturiert wie eine Weinreise. Es führt uns zu den bekanntesten Rebsorten Norditaliens und lässt uns die Vielfalt und Qualität der Weine zwischen Lombardei und Piemont entdecken. Die anspruchsvolle Weinrebe „Nebbiolo“ reagiert empfindlich auf ihr Terroir. Wenige Kilometer Entfernung, sowie unterschiedliche geologische Gegebenheiten reichen aus um ihren Geschmacksausdruck stark zu verändern. Natur (Klima, Terroir), Menscheneinfluss (Tradition, Mut, Technik und Geschichte) werden wir im Glas wahrnehmen können. Folgende Weine werden im Rahmen des Seminars probiert: • Zum Einstieg: Sekt „Metodo Classico“ Brut und Charmat der Franciacorta • Aus Piemonte: „Arneis“, „Barbera“, „Nebbiolo“, „Barolo“, „Roero“ und „Barbaresco" • Aus Valtellina: „Nebbiolo di Montagna“ - aus verschiedenen Unterzonen als „Riserva“ und „Sforzato“ Begleitend werden zum Wein n.a. ausgezeichnete Käsesorten aus Piemont von Affineur Luigi Guffanti serviert. Um diese hochwertigen Weinregionen besser zu erfahren, wird die Teilnahme an beiden Seminarteilen („Die Wein-Reise beginnt“ und „Die Wein-Reise geht weiter“) empfohlen. Inbegriffen 7 ausgezeichnete Weine, Wasser, Brot, Lardo, Käse-Kostproben, Olivenöl. Bitte kommen Sie mit etwas Appetit: Ihre Sinne sind dann wacher für die Weinprobe und Ihre Freude an den Kostproben größer.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt katalanischer Weine und erleben Sie einen einzigartigen Abend voller Genuss und Spannung! Werden Sie Teil eines besonderen Weinkurses, bei dem nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Fantasie verwöhnt wird. Dieser Weinkurs bietet Ihnen die Gelegenheit, verschiedene Weine aus Katalonien zu probieren und mehr über deren Herstellung, Rebsorten und Besonderheiten zu erfahren. Entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der spanischen Weinkultur und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität spanischer Weine begeistern. Begleitend erleben Sie eine spannende Lesung aus dem Krimi "Barcelona Eiskalt" von Björn Göttlicher. Lassen Sie sich in die düsteren Gassen Barcelonas entführen und werden Sie Teil eines fesselnden Kriminalfalls, der Sie nicht mehr loslassen wird. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Spannung und faszinierender Geschichten.
Sekt, Weiß- und Rotweine Italiens aus der gehobenen Preisklasse werden mit ihren Charakteristika Nase und Gaumen beschäftigen und beglücken. Eine interessante, seltene Erfahrung. Materialkosten für 7 Weine, Wasser, Brot, Oliven Käse- u.s.w. Kostproben inbegriffen. Bitte kommen Sie mit etwas Appetit: Ihre Sinne sind wacher für die Weinprobe und Ihre Freude an den Kostproben größer.