Unsere vhs-Kursleiterinnen und -Kursleiter kommen aus ganz verschiedenen Professionen und künstlerischen Sparten. Sie repräsentieren unterschiedliche Generationen und Milieus. Ihre Zusammensetzung ist international. Unsere Kursleitungen sind so vielfältig wie unser Programmangebot.
Kopp, Kornelia
Kornelia Kopp lebt seit 2011 vegan und verfügt über umfangreiche Kenntnisse und fundierte praktische Erfahrung in der vollwertigen pflanzlichen Ernährung. Mit großer Leidenschaft unterstützt sie als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin vor allem Frauen über 50 bei der Umstellung auf eine gesündere pflanzenbasierte Ernährung.
In ihren Workshops vermittelt sie praxisnahes Wissen über die Vorteile der veganen Ernährung, gibt einfache Tipps zur Umsetzung im Alltag und zeigt, wie man mit pflanzlichen Lebensmitteln schmackhafte und nährstoffreiche Gerichte zubereiten kann.
Ihre Kurse sind ideal für alle, die mehr über die vegane Ernährung erfahren und sich mit Genuss und Leichtigkeit gesund und ausgewogen ernähren möchten, um in den besten Jahren fit und vital zu bleiben.
Möchten Sie die Vorteile der veganen Ernährung kennenlernen und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen, gesunden Brunch überraschen? In diesem Workshop zeige ich Ihnen, wie einfach und schmackhaft ein Brunch aus vollwertigen pflanzlichen Lebensmitteln sein kann. Wir starten mit einer 45-minütigen Einführung in die Grundlagen und gesundheitlichen Vorteile der veganen Ernährung. Nach einer kurzen Pause geht es an die Praxis: Gemeinsam bereiten wir eine bunte Auswahl an leckeren und nahrhaften Brunch-Gerichten zu, die sowohl Groß als auch Klein begeistern werden. Am Ende genießen wir unsere Kreationen in entspannter Runde. Lassen Sie sich inspirieren und bereichern Sie Ihren Speiseplan mit neuen Ideen!
Möchten Sie trotz eines vollen Terminkalenders gesunde und leckere Mahlzeiten genießen? Dann ist Meal Prep genau richtig für Sie! Sie lernen in diesem Workshop, wie Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche im Voraus planen und die Basiszutaten zubereiten können, um stressfrei und gesund durch den Tag zu kommen. Wir beginnen mit einer 45-minütigen Einführung, in der ich Ihnen die Grundlagen und Vorteile der veganen Ernährung vorstelle. Nach einer kurzen Pause geht es in die Küche: Gemeinsam bereiten wir einfache und nahrhafte Meal-Prep-Gerichte zu, die sich perfekt für den hektischen Alltag vorbereiten lassen. Am Ende genießen wir unsere Gerichte gemeinsam und Sie nehmen praktische Tipps und köstliche Rezepte mit nach Hause, die Ihnen helfen, Ihren Alltag gesünder und leckerer zu gestalten.
Frauen über 50 stehen oft vor besonderen gesundheitlichen Herausforderungen wie Wechseljahresbeschwerden, nachlassender Energie sowie zunehmenden Gewichts- und Gelenkproblemen. In diesem Vortrag erfahren Sie, wie eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung dabei helfen kann, diesen Herausforderungen effektiv zu begegnen. Diese Ernährungsform kann nicht nur die Gesundheit von Knochen, Gelenken, Haut und Haaren unterstützen, sondern auch das Immunsystem stärken und die Vitalität steigern. Erfahren Sie, wie eine vollwertige pflanzliche Ernährung Teil eines ganzheitlichen Lebensstils sein kann, der auch Entspannung und körperliche Bewegung umfasst. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie Sie mit einer individuell abgestimmten Ernährung Ihre Lebensqualität und Ihr Wohlbefinden nachhaltig verbessern können, um bis ins hohe Alter fit und vital zu bleiben. Zusätzlich erhalten Sie praktische Tipps, wie Sie die pflanzenbasierte Ernährung leicht in Ihren Alltag einbauen und umsetzen können.