Glauben Sie nicht jeden Blödsinn, der Ihnen über Wein erzählt wird und schärfen Sie durch eigene Sinne Ihr Wissen, was Qualität ist. Das geht am Besten durch persönliches Erleben, Neugierde und Aufmerksamkeit. Die VDP-Qualitätspyramide und ausgesuchte Weine aus Deutschland stehen im Focus unserer Schulungsverkostung. Als Wein-Laie erfahren Sie das Wesentliche worauf es ankommt und welches Basis-Wissen Sie brauchen, um im dichten Dschungel der Weinwelt keine Enttäuschungen zu erleben.

Der Name Südtirol ist seit vielen Jahren ein Qualitätsbegriff. Er steht für feines authentisches Essen, noble Hotels, Freundlichkeit der Einheimischen, eine atemberaubende Natur und natürlich den Wein. Dieser hat in den letzen Jahren ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht, das international für Aufsehen sorgt. Das Anbaugebiet ist überschaubar, die Rebsorten vielfältig! Und das Terroir bringt edle, frisch und kräftige Rot- und Weißweine hervor, die wir an diesem Abend kennenlernen werden. Ausnahme-Weine!

Dieses Weinseminar -wie eine Reise strukturiert- fährt in die verschiedenen Weingebiete der Toskana: Chianti Classico, Chianti Rufina, Carmignano, Bolgheri, Scansano, Montalcino. Auf dieser Reise werden wir gemeinsam entdecken, wie vielfältig sich der autochthone Sangiovese und die Bordeaux-Traube in der Toskana ausdrücken können. Natur (Klima, Terroir) Menscheneinfluss (Tradition, Mut, Technik und Geschichte) werden wir im Glas wahrnehmen können.

Willkommen in der Bierstadt Bamberg! Tauchen Sie ein in eine bierige Welt und erfahren Sie Geschichten rund um das flüssige Brot. Bei drei fränkischen Bieren erfahren Sie die Hintergründe der Braukunst, die Besonderheiten des Bamberger Rauchbieres und der Bamberger Biertradition.

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, die Küche Indiens hat jedoch viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Menü: - Fischgericht aus Assam - Ost Indien - frittierte Schrimp Pakoras - Gemüseschiffe - mit Currypulver - Reis und Spaghetti! - Joghurt Raita mit rotem Paprika und Muskatblüte

Verkosten Sie in geselliger Atmosphäre und unter Anleitung eines Biersommeliers und/oder Braumeisters sechs verschiedene Biere aus aller Welt (je 0,2L) aus einem professionellen Sommelier-Glas. Erfahren Sie, wie Bier hergestellt wird und wie man verschiedene Bierstile mit unterschiedlichen Speisen kombiniert. Zusätzlich erhalten Sie nach der Verkostung das Sommelier Glas.

Italien ist ein Land in dem Rebstöcke und Wein seit 3000 Jahren zu Hause sind. Geschichte, Klima und Geographie haben eine große Rolle in der Entwicklung der vielen unterschiedlichen Rebsorten gespielt. Jede Region hat ihre Traubensorten die woanders nicht gedeihen würden; das lässt das Wein-Angebot der italienischen Halbinsel ganz besonders und spannend sein. Ich möchte mit Ihnen die bekanntesten, sowie einige unbekannte Weintrauben verkosten: Sie werden Bouquet, Geschmack, Typicität, Tradition und Geschichte erfahren.

Haben Sie Lust auf neue Rezepte und wertvolle Ernährungstipps? Dann melden Sie sich gerne für unser online-Kochevent zum Motto „Eine Reise durch die türkische Genusswelt“ an. Die erfahrene Ernährungsberaterin Frau Langauf führt Sie bei diesem Kochevent interaktiv und kulinarisch durch den Abend. Während des Kochens erhalten Sie wertvolle Tipps zur gesunden Ernährung, die einfach in den Alltag integriert werden können und Frau Langauf erzählt Anekdoten über die Länderküche oder einzelne Lebensmittel. Außerdem bietet der Workshop Raum für Ihre Fragen an die Ernährungsexpertin. Zum Ablauf: Sie erhalten 3 Tage vor Kursbeginn eine Einkaufliste mit Hinweisen für einfache Vorbereitungen der Lebensmittel in der Küche im Vorfeld. Jeder Haushalt ist selbst verantwortlich für den Einkauf und die Vorbereitung der Zutaten. Die Zutaten sind für 2 Personen kalkuliert – möchten Sie mehr oder weniger kochen? Dann passen Sie die Zutatenmengen gerne eigenständig an. Das Rezept bleibt eine Überraschung. Im Nachgang erhalten Sie natürlich ein Rezepthandout. Alle Rezepte sind jeweils auch in einer vegetarischen Variante umsetzbar. Den Zugangslink (Zoom) erhalten Sie ebenfalls 3 Tage vor dem Veranstaltungstermin per Email. Bitte loggen Sie sich ca.10- 15 Minuten vor Veranstaltungsbeginn ein. Auf das gemeinsame Kochen freut sich Leyla Langauf

Die indische Küche ist in aller Welt für ihre Curries bekannt. Diese sind zwar vielfältig und gut, die Küche Indiens hat jedoch viel mehr zu bieten mit ihren unterschiedlichen Aromen, Geschmacksrichtungen und Farbspielen. Wir kochen verschiedene Gerichte, lernen regionale Unterschiede kennen, probieren traditionelle Speisen und erfahren, was die moderne indische Küche für uns bereithält. Menü: - Orangensorbet/ Kokossorbet - Mandel Milchgetränk mit Safran - Knuspriger Granatapfel Reis - Linsen mit Spinat - Kokosnuss und Sesam Chutney - Joghurt Beilage

Möchten Sie trotz eines vollen Terminkalenders gesunde und leckere Mahlzeiten genießen? Dann ist Meal Prep genau richtig für Sie! Sie lernen in diesem Workshop, wie Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche im Voraus planen und die Basiszutaten zubereiten können, um stressfrei und gesund durch den Tag zu kommen. Wir beginnen mit einer 45-minütigen Einführung, in der ich Ihnen die Grundlagen und Vorteile der veganen Ernährung vorstelle. Nach einer kurzen Pause geht es in die Küche: Gemeinsam bereiten wir einfache und nahrhafte Meal-Prep-Gerichte zu, die sich perfekt für den hektischen Alltag vorbereiten lassen. Am Ende genießen wir unsere Gerichte gemeinsam und Sie nehmen praktische Tipps und köstliche Rezepte mit nach Hause, die Ihnen helfen, Ihren Alltag gesünder und leckerer zu gestalten.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt katalanischer Weine und erleben Sie einen einzigartigen Abend voller Genuss und Spannung! Werden Sie Teil eines besonderen Weinkurses, bei dem nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Fantasie verwöhnt wird. Dieser Weinkurs bietet Ihnen die Gelegenheit, verschiedene Weine aus Katalonien zu probieren und mehr über deren Herstellung, Rebsorten und Besonderheiten zu erfahren. Entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der spanischen Weinkultur und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität spanischer Weine begeistern. Begleitend erleben Sie eine spannende Lesung aus dem Krimi "Barcelona Eiskalt" von Björn Göttlicher. Lassen Sie sich in die düsteren Gassen Barcelonas entführen und werden Sie Teil eines fesselnden Kriminalfalls, der Sie nicht mehr loslassen wird. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Spannung und faszinierender Geschichten.

Haben Sie Lust auf neue Rezepte und wertvolle Ernährungstipps? Dann melden Sie sich gerne für unser online-Kochevent zum Motto „Orient trifft Gaumen“ an. Die erfahrene Ernährungsberaterin Frau Langauf führt Sie bei diesem Kochevent interaktiv und kulinarisch durch den Abend. Während des Kochens erhalten Sie wertvolle Tipps zur gesunden Ernährung, die einfach in den Alltag integriert werden können und Frau Langauf erzählt Anekdoten über die Länderküche oder einzelne Lebensmittel. Außerdem bietet der Workshop Raum für Ihre Fragen an die Ernährungsexpertin. Zum Ablauf: Sie erhalten vor 3 Tage vor Kursbeginn eine Einkaufliste mit Hinweisen für einfache Vorbereitungen der Lebensmittel in der Küche im Vorfeld. Jeder Haushalt ist selbst verantwortlich für den Einkauf und die Vorbereitung der Zutaten. Die Zutaten sind für 2 Personen kalkuliert – möchten Sie mehr oder weniger kochen? Dann passen Sie die Zutatenmengen gerne eigenständig an. Das Rezept bleibt eine Überraschung. Im Nachgang erhalten Sie natürlich ein Rezepthandout. Alle Rezepte sind jeweils auch in einer vegetarischen Variante umsetzbar. Den Zugangslink (Zoom) erhalten Sie ebenfalls 3 Tage vor dem Veranstaltungstermin per Email. Bitte loggen Sie sich ca.10- 15 Minuten vor Veranstaltungsbeginn ein. Auf das gemeinsame Kochen freut sich Leyla Langauf

In Italien werden viele autochthone weiße Weintrauben angebaut, die, genau wie die roten, ein breites Geschmackspanorama ausdrücken. Das Interesse an Weißwein und der Konsum von Weißwein nimmt in den letzten Jahren zu und die Nachfrage steigt weiter. Wir werden die jungen 2024er mit den reiferen bis 2020er vergleichen und wahrnehmen welche Lagerpotenzial nur bestimmte Rebsorten haben. Dazu entwickelt sich ein ganz neues Kapitel, in Deutschland bezeichnet als „Maische“-Weißweine: Die Herstellung nähert sich an der vom Rotwein an und Farbe und Geschmack sind überraschend. Damit sollte sich jeder Weinliebhaber beschäftigen.

Möchten Sie trotz eines vollen Terminkalenders gesunde und leckere Mahlzeiten genießen? Dann ist Meal Prep genau richtig für Sie! Sie lernen in diesem Workshop, wie Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche im Voraus planen und die Basiszutaten zubereiten können, um stressfrei und gesund durch den Tag zu kommen. Wir beginnen mit einer 45-minütigen Einführung, in der ich Ihnen die Grundlagen und Vorteile der veganen Ernährung vorstelle. Nach einer kurzen Pause geht es in die Küche: Gemeinsam bereiten wir einfache und nahrhafte Meal-Prep-Gerichte zu, die sich perfekt für den hektischen Alltag vorbereiten lassen. Am Ende genießen wir unsere Gerichte gemeinsam und Sie nehmen praktische Tipps und köstliche Rezepte mit nach Hause, die Ihnen helfen, Ihren Alltag gesünder und leckerer zu gestalten.